Na Strednej odbornej škole obchodu a služieb Jána Bocatia v Košiciach sa na sklonku mesiaca opäť uskutočnilo odborné podujatie s názvom „Inovácie v edugastre“, ktoré sa konalo pod záštitou Košického samosprávneho kraja. Podujatie sa už tradične teší záujmu pedagogických pracovníkov aj žiakov a potvrdzuje svoj význam v oblasti modernizácie odborného vzdelávania.
Hlavným prínosom podujatia bola úzka spolupráca s profesionálnym kuchárom Gabrielom Kocákom, ktorý svojimi skúsenosťami z praxe zabezpečil vysoko odborný a zároveň prakticky orientovaný obsah. Majstri odborného výcviku mali možnosť oboznámiť sa s aktuálnymi trendmi v gastronómii, modernými technologickými postupmi a inovatívnymi prístupmi k príprave jedál.
Súčasťou programu bola aj názorná ukážka pre žiakov odboru kuchár. Tí mali jedinečnú príležitosť sledovať prácu skúseného odborníka priamo v akcii, čo im umožnilo lepšie pochopiť prepojenie teórie s praxou a zároveň ich motivovalo k ďalšiemu odbornému rastu.
Podujatie „Inovácie v edugastre“ tak opätovne potvrdilo význam prepojenia školy s odbornou praxou. Prináša nové impulzy do vzdelávacieho procesu, podporuje odborný rozvoj pedagógov a zároveň inšpiruje žiakov k dosahovaniu kvalitných výsledkov v oblasti gastronómie.
-MT a MŽ-