V dňoch 26.3.-27.3.2025 prebiehal na našej škole kurz „Inovácie v edugastre“ pod vedením šéfkuchára Gabriela Kocáka. Hlavným organizátorom podujatia bol Košický samosprávny kraj, ktorý umožňuje vo výučbe gastro odborov zavádzanie inovatívnych technológií do praxe. Účastníci sa oboznámili s technikami ako je sous vide, využívanie pseudoobilnín, či zero waste varenie pri príprave jedál.
Kurzu sa zúčastnili aj naše pani majsterky Mgr. Andrea Jančová, Mgr. Gabriela Špilárová, Mgr. Marcela Krajňaková, Bc. Katarína Tóthová.
ĎAKUJEME!
-OŠ-