V dňoch 5. – 9. októbra 2026 sa uskutočnila odborná stáž v Prahe v rámci spolupráce gastronomických škôl PRAHA – KOŠICE – KRAKOW. Strednú odbornú školu Jána Bocatia v Košiciach reprezentovali dvaja žiaci 2. ročníka odboru kuchár, Gabriel Hajduček a Roman Holovko, pod vedením pani učiteľky Ing. M. Rostášovej.
Program stáže zahŕňal teoretickú výučbu, odborné vzdelávanie v oblasti aplikovaných technológií a kulinárstva, ako aj návštevy pracovísk odborného výcviku v hoteli Hilton, reštaurácii a ďalších gastronomických prevádzkach. Žiaci mali možnosť oboznámiť sa s fungovaním profesionálnych kuchýň, rozšíriť si odborné vedomosti a zdokonaliť svoje praktické zručnosti. Súčasťou programu bola aj prezentácia tradičných jedál, prehliadka zoologickej záhrady, historického centra Prahy a návšteva Národného divadla.
Na záver by sme sa chceli úprimne poďakovať vedeniu školy v Prahe za srdečné prijatie, výbornú organizáciu odbornej stáže a vytvorenie podmienok na získavanie nových odborných vedomostí a praktických skúseností.
Veľmi si vážime spoluprácu, ochotu a pohostinnosť, ktoré prispeli k úspešnému priebehu celej stáže.
-MR-